Путеводитель по восточной кулинарии. Традиционные и современные блюда Японии от приготовления до особенностей подачи.
Ингредиенты:
- 1 лист нори размером 10×7 см
- 20 грамм семги
- 21 грамм осъминожек
- 15 грамм очищенных мидий
- 1 тигровая креветка
- 20 грамм кальмаров
- 3 грамма соевого соуса
- 10 грамм сыра «Феттаки»
- соевый творог
- 60 грамм растительного масла
- мука
При приготовлении уместно использовать следующие кухонные аксессуары: циновку, ложку, сковороду.
Нарежьте семгу, осьминожки, мидии, креветку и кальмаров.
Выложите нарезанные ингредиенты на лист нори.
Поверх выложенных ингредиентов положите сыр.
Скатайте ролл и обваляйте его в муке.
Обжарьте ролл и разрежьте его на 6 частей.
Опубликовано: Июнь 27th, 2010
В блюдах японской кухни предпочтение отдается использованию натуральных ингредиентов вкупе с сезонностью приготовления, что обеспечивает свежесть и доступность продуктов, а минимизация термической обработки позволяет сохранить все витамины и полезные вещества в первозданном виде.