Путеводитель по восточной кулинарии. Традиционные и современные блюда Японии от приготовления до особенностей подачи.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- 10 грамм маринованной семги
- 10 грамм лососевой икры
- 20 грамм отварного риса
- 1 полоска нори
- лист салата
- зелень
- огурец
При приготовлении уместно использовать следующие кухонные аксессуары: циновку, ложку.
Сначала подготовьте рис для суши.
Сформируйте из риса медальон диаметром 4 см.
Оберните медальон из риса полоской нори.
На рис уложите лист салата.
Сверху на салат положите кусочек семги.
В завершение украсьте суши промытой икрой, листиком салата, огурцом и зеленью.
Опубликовано: Июнь 23rd, 2010
В блюдах японской кухни предпочтение отдается использованию натуральных ингредиентов вкупе с сезонностью приготовления, что обеспечивает свежесть и доступность продуктов, а минимизация термической обработки позволяет сохранить все витамины и полезные вещества в первозданном виде.