- 1 лист нори размером 10×7 см
- 100 грамм риса
- 500 мл рисового уксуса
- 40 мл Мирина
- 100 грамм сахара
- 1/4 лимона
- 10 грамм водорослей Комбу
- 15 грамм икры летучей рыбы
- 20 грамм семги
- 1 порция калифорнийской смеси
- 15 грамм авокадо
- 20 грамм угря
- кунжут
- зелень

При приготовлении уместно использовать следующие кухонные аксессуары: циновку, нож, ложку.

Сварите рис.
Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей Комбу и Мирина и заправьте им рис.
Дождитесь, пока основа для роллов остынет.
Выложите рис на лист нори.
На рис уложите икру летучей рыбы, кунжут и зелень.
Переверните лист нори и на обратную сторону поместите калифорнийскую смесь и семгу.
Нарежьте авокадо и угря, в а затем уложите их на лист нори.