Путеводитель по восточной кулинарии. Традиционные и современные блюда Японии от приготовления до особенностей подачи.

Грецкие орехи, жаренные по-японски

Орехи грецкие (ядро) – 120 г, масло (желательно кунжутное) – 20 г, сахарная пулра – 20 г.

Грецкие орехи (ядра) замачивают на 10 – 15 минут в горячей воде и снимают кожицу, затем ошпаривают кипятком, откидывают на сито, обсушивают, пересыпают сахарной пудрой и обжаривают во фритюре. Откидывают на сито, охлаждают.
Подают, уложив «горкой» в вазу или тарелку с салфеткой.

Опубликовано: Декабрь 2nd, 2010