Для каждого вида продуктов нужно иметь отдельные разделочные доски. Сырое мясо, птица или рыба не должны иметь контакт с другими продуктами. После разделки доску нужно вымыть в горячей воде с мылом.

Никогда не покупайте морепродукты, если упаковочный пакет вскрыт или условия хранения сомнительные. Не забывайте посмотреть дату производства и срок годности на упаковке. Не теряйте бдительность!