Ингредиенты:
- 1 лист нори размером 10×7 см
- 150 грамм риса
- 500 мл рисового уксуса
- 40 мл Мирина
- 100 грамм сахара
- 1/4 лимона
- 10 грамм водорослей Комбу
- 1 порция калифорнийской смеси
- 10 грамм майонеза для дорогих блюд
- 40 грамм филе семги
- 50 грамм авокадо
- 30 грамм огурца
- зеленый лук

При приготовлении уместно использовать следующие кухонные аксессуары: циновку, ложку, нож.

Сварите рис.
Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей Комбу и Мирина и заправьте им рис.
Дождитесь, пока основа для роллов остынет.
На лист нори ровным слоем выложите рис.
Переверните лист нори и выложите на него калифорнийскую смесь, огурец и авокадо.
Скатайте квадратный ролл.
Заправьте рубленную семгу майонезом и выложите ее на ролл.
Сверху посыпьте ролл зеленым луком и разрежьте его на 6 частей.